焼きいも・干しいも・野菜・果物の丸憲

切りらっきょう

エシャレットは、砂地で根らっきょうにやわらかく砂をかぶせ育てます。
食べる部分が柔らかくなり美味しくいただけます。

根らっきょうの皮をむいて漬けて食べると・・・。
歯ごたえのあるしゃきしゃき感をいただいてみてください。



浜松市の海岸砂地地帯はエシャレットの発祥の地と言われています。
切りらっきょうは辛味がなく、柔らかく、漬物用として適しています。
新しい新鮮な美味しさを味わえることでお勧めです。



エシャレットとは根らっきょうを品種改良した野菜です。
食用部分である軟白部の面積を広げる軟白栽培で育てられます。

効能には、たまねぎ同様の血液さらさら効果・食欲増進、消炎作用、発汗作用などがあります。